Le Balthazar

What’s that special something about a place that makes “happy hour” magically turn into “happy hours”? At Bar Les Cousins, it’s a carefully curated blend of one-of-a-kind elements. Locally sourced menu fare and bespoke beverages crafted from local spirits and ingredients are just the beginning of our celebration of our unique style and our Canadian heritage.

L’ambiance branchée du Houston à Brossard est idéale pour toute occasion, d’un 5 à 7 avec les collègues de travail à un souper intime en tête-à-tête. Un restaurant de style européen offrant un menu contemporain steak house inspiré du Texas, chez Houston, on retrouve les serveurs les plus chaleureux et attentionnés dans l’industrie. Houston Avenue Bar & Grill offre du boeuf de la meilleure qualité dont la tendreté et les saveurs sont supérieures. Il est produit en utilisant les 2/3 supérieurs du boeuf de qualité Canada AAA. Vieilli pendant un minimum de 30 jours, seulement certaines coupes sont sélectionnées afin d’offrir un steak plus épais et juteux, et une expérience inégalée.

En visitant notre parenté en Italie et alors que nous dégustions une authentique pizza four à bois sur la côte sud-ouest, nous avons été inspirés. Après plusieurs discussions, nous avons pris la décision finale : il faut qu’elle soit cuisinée chez nous. Et Enoteca Monza Pizzeria Moderna était née. Comme nous avons grandi avec notre Nonna (grand-mère en italien) et les merveilleux plats qu’elle cuisinait, nous ne pouvions nous limiter aux pizzas. Nous lui avons demandé toutes ses recettes, l’avons suppliée de nous aider à les améliorer et avons créé notre menu – plein de classiques italiens et de plusieurs favoris contemporains. Nous avons bâti notre premier restaurant en gardant à l’esprit les principes de Nonna : simple et authentique.